Despensa de recuerdos de la Sierra de Cádiz

La sala de exposiciones de la Fundación Cajasol en Cádiz se abre para acoger una nueva muestra bajo el nombre de ‘Despensa de recuerdos. Olores, sabores y sensaciones de la Sierra’.  La muestra cuenta además con un amplio calendario de actividades en torno a la cultura gastronómica de la Sierra de Cádiz.  Con todas ellas, se pretende dar impulso a la cultura, a la educación, al turismo y a la gastronomía.

 

Una sierra con 19 pueblos blancos

 

Se trata de una serranía formada por 19 pueblos blancos, bosques centenarios, oficios ancestrales y recursos naturales singulares ofrecen, en esta era de tecnologías desbordantes, mil y una experiencias no por sencillas y tradicionales menos auténticas y gratificantes.

Diecinueve localidades que han dado lugar a lo largo de los siglos a una gastronomía singular de una riqueza envidiable: quesos, vinos, carnes de matanza y de caza, verduras y legumbres excepcionales, aceite de oliva de gran calidad, truchas únicas, guisos de raíces populares; productos todos ellos que constituyen la base de una gastronomía única y plena de olores, sabores y sensaciones.

Esta exposición, que incluye un amplio programa de actividades, invita a abrir una despensa antigua, auténtica, que guarda olores y sabores inigualables. Sabores que nos llenarán de recuerdos, olores que despertarán sensaciones que creíamos olvidadas: recuerdos del pasado, recuerdos que acumular en el presente para que nos hagan más alegres el camino hacia el futuro.

La exposición estará abierta hasta el 30 de junio en la sede de la Fundación Cajasol en Cádiz, en la Plaza de San Antonio 14, de lunes a sábado, de 11:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 20:00 horas. La relación de artistas que han colaborado en este proyecto es la siguiente: Cyro García, José Hinojo, Lita Mora, María Luisa Rey, Los Vendaval, Carmen Bustamante, Daniel Sueiras, Marina Anaya, José Carlos Naranjo, Juan Ángel González de la Calle, Raúl Rosillo, José Luis López Cabanillas, Olga Carmona, Carolina Santos, Raúl Gómez y Raquel Jove.