3.000 bares y restaurantes de España se suman al primer ‘Martes de la Hostelería’

Café gratis con la comida, cocido a 6€, plato de cuchara y entrecot por un precio de 8€, 25% de descuento en el menú del día… Estas son algunas de las cerca de 3.000 ofertas que los bares y restaurantes de toda España han lanzado hoy, como parte de una iniciativa que se celebrará en 25 países para homenajear y apoyar a los hosteleros, en lo que será el primero de los Martes de la Hostelería que el sector quiere instaurar de forma similar al Día del Espectador para el cine. A raíz del estudio “El Hostelero: un emprendedor detrás de la barra” elaborado por Makro y la Federación Española de Hostelería (FEHR), un 74% de los hosteleros encuestados se pronunció a favor de la iniciativa, que cuenta también con una petición para reunir más apoyos en la famosa plataforma change.org. En España, existe un establecimiento hostelero por cada 160 habitantes. Es decir, el sector de la hostelería está formado por 290.000 restaurantes, bares, cafeterías y otros establecimientos que emplean a 1,6 millones de personas y tiene un volumen de ventas de 131.953 millones de euros, lo que equivale al 7,6% de PIB de la economía española. El epicentro de esta jornada organizada por Makro, la FEHR, la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) y Saborea España, es la plaza de Callao de Madrid donde el chef dos estrellas Michelin, Mario Sandoval, está cocinando en directo junto con los chefs del Gastrobar ‘Villanos’ y del Restaurante ‘La Malaje’ 8.000 burritos edición limitada, que sólo se podrán comprar subiendo un tuit con palabras de apoyo a la hostelería que incluyan el hashtag #NiUnRestauranteSinSuGente, o donando un euro que irá destinado íntegramente a la campaña Restaurantes contra el Hambre, de la ONG Acción contra el Hambre.